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Ohlalagout 由2019年創立法式烘焙甜點網店開始，
售賣各款法式烘焙甜點，
包括招牌法式閃電泡芙，法國AOP牛油丹麥酥及創新法式葡撻，
開業至今一直人氣高企，售出超過一百萬件產品。
散水餅,升職餅,禮餅一直深受客人歡迎。
「Ohlala是法文感嘆詞，Gout代表美味，
而Ohlalagout 的名字就是代表為美味而驚嘆的意思。」
Ohlalagout 希望讓每位品嚐到我們出品的顧客
都會因為美味而愛上法國經典的烘焙甜點。
優秀的產品需要心靈的感受，
Ohlalagout宗旨是透過產品、服務帶給客人放鬆愉快心情的一個涼亭，
令客人不單止享受到精緻高品質美食，亦可以帶來愉快，一點放鬆，一點甜。
因為我們相信＂美好的甜品，成就美好的故事。
法文Éclair意思是「閃電」，形容一下子就把泡芙吃光光，就像閃電一樣的快速。 口感像柔軟麵包的薄薄外殼，各種不同味道的忌廉內餡。豐富滿足。
閃電泡芙起源於19世紀的法國，
在1850年之前被稱為「公爵夫人麵包」
(pain à la Duchesse)
或「小公爵夫人」(petite duchesse)，
直至1860年代才出現éclair這個名稱。
Ohlalagout以創新口味及形象精緻的Éclair將法式人氣經典法式甜品融入客人心中，其後一直努力創新，製作出創意玩味、風格多變的閃電泡芙。
［麵粉］
使用"法國巴黎大磨坊–T45 冠軍比賽專用粉"製作，是全世界歷史最悠久、最具聲望的麵粉生產商之一，被譽為歐洲最富盛名的麵粉世家，專注於製造高品質的法國麵粉。
［牛油］
"法國Isigny Ste Mère AOP發酵牛油"，AOP原產地法定保護區認證，根據傳統工藝製成，沒有在黃油中添加或取出任何東西。
使用完全來自法國伊西尼地區的牛奶，82%脂肪含量完美比例，酥皮特別鬆脆，並含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香，是獨一無二的頂級奶油！
［12層方式摺疊的丹麥酥］，將賣相，口感，風味完美平衡。
將葡撻注入法式風味元素，令葡撻提高另一層次。
獨家蛋水配方，使內餡香滑濃郁，不論室溫、熱食、凍食，都有截然不同的感覺，凍食更有雪糕感覺。
油酥撻皮，層層分明，肉眼可見，酥脆可口。
